家常涼拌豆芽米線做法步驟

1、用料：細米線1小扎，蔥花香菜各2-3根，白糖1小勺，生抽2勺，蠔油酸醋各1勺，豆芽50克，洋蔥50克，姜蒜小米辣蓉各10克，花生醬1勺，韓式辣椒醬2勺，鹽適量。

2、米線煮熟用冷水沖洗瀝水、豆芽用水焯過 、洋蔥用鹽反覆搓揉用水沖洗備用。

3、焯過水的豆芽和洋蔥放在米線上。

4、繼續在米線上鋪上蔥花、香菜、姜蒜小米辣。

5、醬油、酸醋、蠔油、辣椒醬、鹽、花椒油裝入碗裏調拌均勻。

6、調料調拌均勻後倒在米線上加糟辣子和花生醬充分拌勻即可。