1、食材:秋葵220g、瘦肉100g、大蒜3片。
2、準備食材,將瘦肉、秋葵、大蒜分別洗淨,切好,待用。秋葵倒入沸水中焯一遍。
3、焯過的秋葵洗淨,切好,待用。
4、熱鍋中倒油,將肉絲倒入(肉絲事先用醬油醃製過一會兒),爆炒出香味。
5、再將切好的秋褲倒入,快速翻炒,大火不停翻炒。
6、加一點點水就可以,放鹽等調料,大火持續翻炒。
7、大約3分鐘左右就可以出鍋了,真的超級超級好吃。