爽口酸辣瓜條

材料

黃瓜：500克; 幹辣椒：適量;花椒：適量;醋：適量;食鹽：7克;白糖：2克;雞粉：2克;

爽口酸辣瓜條的做法

黃瓜切條用鹽醃4小時

瀝乾瓜條中的水份

加入糖，醋，雞粉

油加熱後炸花椒及辣椒

將炸好的油澆在瓜條上，拌均繼續醃2小時