酸辣肚絲湯

材料

豬肚：400克; 黑木耳: 適量;冬筍: 適量; 姜：5克;食鹽：6克;醬油：5克;雞精：2克;香油：2克;料酒：5克;胡椒粉：3克;澱粉：適量;

酸辣肚絲湯的做法

豬肚、木耳、冬筍分別切絲

鍋內加高湯，放入肚絲、木耳絲、冬筍絲、薑絲、鹽、料酒、醬油、胡椒粉，湯沸，放雞精，用香醋加水澱粉勾芡，撒香菜、淋香油