木耳蝦米鮮肉抄手做法

1、用料：鮮肉餡（半斤），木耳（數朵），蝦米（少許），姜粒（少許），雞蛋（1個），澱粉，蔥花。

2、將木耳用熱水發好後，剁成碎粒。

3、蝦米用水泡幾分鐘，除去蝦鬚，剁碎。

4、在鮮肉餡里加入少許鹽、剁好的木耳、蝦米、澱粉、雞精、姜粒、雞蛋，適量的水。

5、將肉餡充分攪拌，包抄手時再將蔥花放入。