苦瓜鯽魚湯的功效

苦瓜鯽魚湯的功效有什麼，一起來看看小編今天的分享吧。

苦瓜鯽魚湯是一道簡易家常湯，也是治療糖尿病的保健湯餚。苦瓜燉鯽魚是以健脾利溼的鯽魚與苦瓜相配，具有健脾利溼，清熱祛火之功效。

此湯尤其適合患有血脂異常、糖尿病、高血壓、冠心病和肥胖症的人在氣候炎熱的季節裏經常食用。

本品具有清熱、解毒、降血糖之功效，用於預防腦梗塞，適用於脾虛浮腫、倦怠多睡、心煩口渴、食積痰滯、消渴引飲等症。

苦瓜鯽魚湯所需食材

主料：苦瓜300克、鯽魚500克

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、雞精適量、胡椒粉適量

苦瓜鯽魚湯做法大全

1.將鯽魚洗淨，去鱗，去內臟。

2.把鯽魚稍微煎至一下。

3.倒入水，加入蔥姜燒開。

4.苦瓜去掉瓤，切成塊。

5.魚頭燒至微白時加入苦瓜塊，繼續中小火燒至。

6.燒至20分鐘，湯汁濃白，加入鹽、雞精、胡椒粉調味即可。