番茄雞蛋湯做法介紹|番茄雞蛋湯怎麼做

1、準備材料：雞蛋100克，番茄150克，澱粉5克，雞精2克，大蒜5克，大蔥5克。

2、番茄切塊，雞蛋磕入碗攪勻；

3、澱粉加水調開，蒜瓣切片備用；

4、炒菜鍋放少量的油，然後放蒜片；

5、待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；

6、水開了慢慢把溼澱粉倒進鍋中，並不停攪動；

7、鍋再次開後，用筷子攪拌着雞蛋慢慢轉着倒進去；

8、再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花。