請問一下木耳炒肉要炒多久

木耳炒肉大概需要炒10分鐘左右。

食材：木耳適量、豬裏脊肉100克、蒜苗少許、鹽少許、生抽3勺、料酒1勺、胡椒粉少許、雞粉少許、澱粉少許、蔥少許。

步驟：

1、把木耳洗乾淨，用熱水泡開。肉切薄片，蒜苗切段，蔥切末。

2、肉片裏放鹽、胡椒粉、料酒、澱粉攪拌好醃10鍾。

3、熱鍋放入涼油，四成熱中小火滑炒肉片; 肉片變白加蔥未翻炒。

4、加醬油以及少許鹽，把肉炒上色; 放木耳炒入味，加少許雞粉，少許湯。

5、少勾點芡再放蒜苗，翻炒均勻後入盤。