牛肉焗飯的做法

1、主料：牛肉150克，洋蔥1/2個，土豆1個，西紅柿1個，西芹1根，米飯1碗，馬蘇裏拉奶酪150克

2、輔料：食鹽適量，牛油適量，雞粉少許，黑椒粒少許，澱粉少許，白糖少許

3、牛肉洗淨瀝乾水，切粒，加入鹽、雞粉、黑椒粒、生粉攪拌均勻，醃製10分鐘左右

4、準備一碗米飯、芝士碎、西芹洗淨切丁、土豆去皮切丁、洋蔥切丁、番茄去皮切丁

5、熱鍋，加進牛油、倒進洋蔥、土豆、西芹先爆炒一會；加上番茄繼續翻炒，炒至食材軟透

6、調人鹽、雞粉、少許白糖；倒進醃製好的牛肉粒翻炒片刻；倒進米飯拌炒均勻

7、此時調人黑椒粒（可以多加一些，味正）.用鍋鏟拌勻米飯；盛入碗中

8、米飯上面鋪上一層厚厚的芝士碎；放進烤箱200度，上下火烤10分鐘、芝士融化，表面焦黃色即可