紅酒牛肉蔬菜焗飯怎麼做

1、主料：牛肉、紅酒、洋蔥、胡蘿蔔、紅椒。

2、調料：食鹽蠔油、嫩肉粉、調和油、米飯。

3、牛肉切絲（條），紅酒，鹽，放一點點耗油，嫩肉粉醃製，15分後揣打上勁，滑進油鍋斷生，撈出備用。

4、蔬菜有洋蔥，胡蘿蔔，紅椒全部切絲，入鍋翻炒，胡蘿蔔只有過油後纔有營養呦。

5、少許鹽放進牛肉翻炒幾下，稱出蓋在米飯上面，放上芝士片。

6、包裹錫紙入烤箱加熱。