牛肉抓飯的電飯鍋做法

1、米飯提前泡，時間30分鐘爲宜；牛肉，切塊，胡蘿蔔切塊或條，洋蔥切塊。備註：洋蔥最好用黃洋蔥，比紫洋蔥甜，蘿蔔最好胡蘿蔔和黃蘿蔔對半。

2、鍋內放油，入牛肉，炒出水分去腥，添加花椒、胡椒粉。

3、放入蘿蔔和洋蔥，炒軟，起鍋。

4、把牛肉胡蘿蔔洋蔥盛入電飯鍋，放泡好的大米。米飯在上。

5、添水，水位和大米平齊即可，不可多加，因爲蘿蔔會出水。開啓香甜煮模式。

6、電飯鍋煮熟後開蓋加適量糖、鹽、孜然。加糖會使大米晶亮。加好鹽糖後再燜5-10分鐘即可。