排骨燉筍

排骨燉竹筍是一道菜品，主料爲排骨、竹筍。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

竹筍排骨湯的好吃做法？

竹筍排骨湯

原料：竹筍、排骨、蔥、姜、料酒、鹽。

做法步驟：

第1步、排骨洗淨備用

第2步、涼水下鍋放薑片料酒焯水

第3步、盛出瀝乾水分備用

第4步、筍去皮清洗乾淨

第5步、改刀成塊備用

第6步、焯水去澀味，撈出瀝乾水分

第7步、一同放入煮鍋中、加薑片蔥段

第8步、水一次加足量，大火燒開轉小火慢燉四十分鐘

第9步、清香頓時瀰漫開來，出鍋加鹽調味即可

第10步、筍的清香就在這美美的一口湯中

第11步、大愛春天！大愛春天的味道……

小貼士：

無須過多調味，保留筍本真的味道！

竹筍排骨湯的美味做法？

竹筍排骨湯

滋補營養,健康又美味.

初級

燉

原味

三小時

主料

排骨400克

竹筍幾根

清水半鍋

輔料

蔥適量

姜適量

蒜適量

桂皮適量

香葉適量

八角適量

草果適量

肉蔻適量

白芷適量

鹽適量

竹筍排骨湯的做法步驟

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1.將竹筍剝去皮洗乾淨備用.

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2.排骨塊清洗乾淨,竹筍切小塊備用.

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3.所有的配料準備好.

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4.排骨放入鍋中,鍋中加入適量的水.

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5.大火煮幾分鐘,直至血沫煮出來.

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6.將排骨撈出來,水倒掉.

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7.重新加入一鍋清水,倒入排骨.

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8.加入所有配料.

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9.加入竹筍.

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10.大火燒開轉小火,燉兩到四個小時,時間越長越是高湯.

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11.出鍋前半小時加入鹽.

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12.盛出裝盤就可以食用了.

一道竹筍排骨湯怎樣做好吃？

竹筍的食療功效很多，可以增強免疫力，排毒養顏，還具有一定的減肥效果。清新甘甜，回味無窮。

一、食材：竹筍 1個、排骨 220g、開水 適量、鹽 少量、雞精 少量

二、方法/步驟

1、準備好新鮮的排骨和竹筍，並將食材洗乾淨。

2、將清洗好的排骨和竹筍放入電燉鍋中。

3、燒一壺開水，然後倒入電燉鍋中，這樣，可以節省燉湯的時間。

4、蓋上鍋蓋，燉鍋調至高溫燉煮狀態。燉4個小時左右。然後，開啟燉鍋，再加入少許鹽和雞精。

5、加好調味料後，再悶10分鐘，美味的“竹筍排骨清湯”就可以出鍋了。

竹筍燉排骨家常做法，正宗竹筍燉排骨怎麼做

食材

主料

竹筍

250克

排骨

1根

輔料

青紅椒

適量

水發木耳

適量

冬菇

適量

蒜頭

適量

大料

適量

香葉

適量

鹽

適量

步驟

1.先將排骨斬件焯水。

2.竹筍也要焯水。

3.冬菇、木耳用溫水泡發，並切好辣椒。

4.起油鍋，爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。

5.加入料酒、加水蓋過排骨，然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋，燒開後文火慢燉。

6.水快收干時加入辣椒翻炒片刻。