這4種食物最傷肝|警惕

在日常飲食中有對肝臟有利的也有不利的食物，可以說對肝臟不好的患者來說，在飲食上有所禁忌對肝臟亦是一種無形的保護，那人們不禁要問的是：哪些食物最傷肝?對肝臟不利的食物有哪些?下面就對日常生活中傷肝的食物做一下簡單介紹。

方法

酒
酒傷肝尤其是對於肝臟有損傷的患者來說，飲酒無疑是對肝臟的再次重創，可導致肝臟損害的進一步加重，因對於本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產物—乙醛，有直接損害肝細胞的作用，因此，對於肝功不好的患者來說最好遠離酒。

含防腐劑的食物
各種便利食品如方便麪、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對於肝臟解毒能力較差的患者來說則會帶來不利影響。

黴變食物
據研究發現，發黴的食物如花生、大豆、玉米等食物發黴後會產生一種致癌物質-黃麴黴毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極爲不利的食物。

葵花籽
其含有不飽和脂肪酸，過多食用會消耗體內大量的膽鹼，易導致脂肪在肝內的儲存，進而影響肝細胞的功能對肝臟不利。
以上是簡單羅列的一些在日常生活飲食中對肝臟不利的食物，可以說在飲食上有所注意、並養成好的飲食、生活習慣，對肝臟亦是一種養生與保護。