鯽魚嘌呤高嗎|鯽魚含嘌呤量怎麼樣

1、鯽魚嘌呤含量中等，每100g鯽魚中所含嘌呤約爲0.14g，在食物中屬於中等嘌呤的一類，但在魚類中屬於嘌呤含量相對較低的品種，適量食用鯽魚通常不會對機體產生明顯影響。鯽魚中含有較爲豐富的優質蛋白、膽固醇、脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質等，適量食用有助於爲人體補充營養，給身體提供足夠的能量。

2、高尿酸血癥、痛風患者應注意控制食用量，一般在病情穩定時可以少量食用，避免大量食用，發作期也儘量不要食用。嘌呤是人體細胞中一種代謝化合物，能夠透過食物攝入，可轉化爲尿酸自尿液排泄，以保持機體內嘌呤平衡。但如果飲食中嘌呤攝入較多、機體代謝功能異常等，可能會造成尿酸生成過多、不能及時排泄，從而引起高尿酸血癥、痛風。