哪些食物可以清熱祛火？

老人度夏不容易，天熱氣悶空氣燥，大汗淋漓不說，還經常因爲難熬的暑氣而頭昏腦漲。對那些平時就有各種心腦血管疾病的老人來說，夏天尤其不容易過。養生專家提醒廣大的老年朋友，在身體健康狀況允許的情況下，多吃“五瓜”可以幫你輕鬆過夏天。

清心明目選苦瓜

夏季吃些苦瓜最相宜。苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火;苦瓜味苦，能入心經而降心火，去心火而神自安，這種苦香可使人清心醒腦、提神除煩、鎮定鬆弛、緩解疲勞;苦瓜味苦能健脾利胃，炎熱盛夏，老人脾胃功能稍差，常食慾不振，苦瓜能恢復脾胃功能，刺激唾液、胃酸分泌，促進食慾。苦瓜營養豐富，如100克苦瓜，含維生素C84毫克，是瓜類中含維生素C之王。現代醫學研究發現，苦瓜還有助於降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗病毒等作用，這些都對老人有利。

利尿解毒吃冬瓜

冬瓜也是夏季最受歡迎的蔬菜之一，冬瓜的含水量高達96%，既解暑熱又補充水分，而且營養也很豐富，其中每百克冬瓜含維生素C18毫克，冬瓜中鉀含量高，這正是夏天老人因出汗多而需要及時補充的。還有，冬瓜中含有丙醇二酸，能有效抑制糖類轉化脂肪，有助於減肥或控制體重。

除溼解渴選黃瓜

黃瓜既可當蔬菜吃，又可當水果吃，清脆可口，含水量高達97%，老少皆宜，吃法多樣，是夏季最常上餐桌的一道時令菜。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的功效，也常是減肥的食譜之一。醫學研究還認爲，黃瓜中還含有有助於抗癌的營養素。

清熱瀉火吃絲瓜

絲瓜也常受老年人的青睞，清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道夏季清涼菜。絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡、化瘀、散結之功效，尤其適合中老年女性，常吃一點可防增生性乳腺玻

祛暑利尿選西瓜

西瓜大家是最熟悉不過了，夏天是最受歡迎的水果飲品了。含水量高，有營養，又好吃。不過，西瓜含糖量較高，這要請老人注意的，一是一次不要吃多，二是若飯後吃西瓜，要注意主食少吃一點。當然了，除了在飲食上可以藉助五瓜之外，重要的還是在心境上多多，睡個安穩的午覺之後，散散步，下下棋，或者寫字畫畫，都是老年朋友不錯的養生度夏妙法。