關於魚腐的科普知識

主料：魚腐。輔料：尖椒，橙子皮，幹辣椒，紹酒，糖，雞粉。做法步驟如下：1、把魚腐每粒一開二，熱油爆炒片刻上碟。2、尖椒去核切塊，橙皮切絲、辣椒幹切絲飛水備用。3、鍋中放油燒熱，把尖椒炒至七成熟後...

1、準備材料：絲瓜1根、皺紗魚腐若干個、生薑三片、鹽適量。2、絲瓜削去菱邊，洗淨，切薄些的滾刀塊。3、姜拍碎，魚腐對半切開。4、砂鍋裏放適量清水煮開，放進魚腐和姜一直煮，煮2～3分鐘。5、然後...

1、準備材料：絲瓜1根、皺紗魚腐若干個、生薑三片、鹽適量。2、絲瓜削去菱邊，洗淨，切薄些的滾刀塊。3、姜拍碎，魚腐對半切開。4、砂鍋裏放適量清水煮開，放進魚腐和姜一直煮，煮2～3分鐘。5、然後...

1、主料：節瓜500g；調料：食鹽適量、調和油適量。2、節瓜去皮切成小段。3、魚腐切成小段。4、鍋裏下食油熱鍋，再下魚腐。5、翻炒片刻即可。6、魚腐起鍋，再熱鍋下節瓜。7、節瓜翻炒片刻後，魚腐...

1、準備材料：絲瓜1根、皺紗魚腐若干個、生薑三片、鹽適量。2、絲瓜削去菱邊，洗淨，切薄些的滾刀塊。3、姜拍碎，魚腐對半切開。4、砂鍋裏放適量清水煮開，放進魚腐和姜一直煮，煮2～3分鐘。5、然後...

1、主料：節瓜500g；調料：食鹽適量、調和油適量。2、節瓜去皮切成小段。3、魚腐切成小段。4、鍋裏下食油熱鍋，再下魚腐。5、翻炒片刻即可。6、魚腐起鍋，再熱鍋下節瓜。7、節瓜翻炒片刻後，魚腐...

1、棱魚，菠菜，雞蛋，澱粉，植物油，彩椒，大蒜，蔥，蠔油，白糖，胡椒粉，水澱粉。2、把棱魚處理乾淨去骨取魚肉切塊備用，新鮮的菠菜洗淨後氽水後撈起切小段入榨汁起打成菠菜汁備用。3、把魚肉塊，菠菜汁倒入...

1、主料：節瓜500g；調料：食鹽適量、調和油適量。2、節瓜去皮切成小段。3、魚腐切成小段。4、鍋裏下食油熱鍋，再下魚腐。5、翻炒片刻即可。6、魚腐起鍋，再熱鍋下節瓜。7、節瓜翻炒片刻後，魚腐...

1、將鰱魚頭，去鱗、去鰓洗淨，魚頭正中一分爲二備用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。2、炒鍋注油燒熱，放入薑片擦鍋（魚頭不粘鍋），下入魚頭煎至上色，加大蔥爆香，加香菇，火腿，青菜心，豆腐及適量湯汁，用旺火...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚籽：100克;豆腐：一塊;植物油：適量;食鹽：適量;生抽：適量;料酒：適量;胡椒粉：少許;魚子豆腐的做法豆腐切三角形小塊，瀝乾水分...

1、材料：魚、紅腐乳、大蔥、生薑、大蒜、白糖。2、料汁：紅腐乳兩塊+生抽兩調羹+老抽半調羹+白糖一調羹+水半碗。3、魚兩面劃幾刀，控幹水，鍋燒熱後放油，出現油紋了，把魚滑下鍋大火煎，煎個三四...

1、準備食材，豆腐切厚片，豬肉剁成末。2、炒鍋，適量油，先把豬肉末炒變色，再爆香蒜末。3、加入豆瓣醬，炒出香味。加醬油，醋，加1茶匙糖提鮮。4、倒入清水煮開，再放魚豆腐。小火慢燉20分鐘左右。不...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯽魚：1條;豆腐：適量;姜：5克;蔥：5克;植物油：適量;食鹽：3克;料酒：5克;鯽魚豆腐湯的做法鯽魚洗淨平底鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚...

1、老豆腐或嫩豆腐都可以。2、豆腐是一種常見的豆製品，老豆腐又稱北豆腐，是用鹽滷來作爲凝固劑的，顏色略黃，其韌性和彈性較強；而嫩豆腐也叫做南豆腐，是用的石膏作爲凝固劑，色澤潔白，相對口感比...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：1塊;草魚：1條;水芹菜:適量;姜：5克;豆瓣醬：適量;植物油：適量;食鹽：少許;白糖：2克;雞精：2克;花椒：1撮;豆豉：適量;料酒：適...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：1條;南豆腐：500克;雞蛋清:1個;紅薯澱粉:5勺;花椒：1勺;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;香菜：適量;植物油：適量;生抽：1勺;老抽：1...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料內酯豆腐：1盒;金針菇：1包;胡蘿蔔:1根;毛豆:50克;魔芋:1包;蔥：2根;姜：2片;食鹽：1/2小匙;豆腐魚頭湯的做法胡蘿蔔去皮切片...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料烏鱧：(黑魚)1條;內酯豆腐：1盒;棗(幹):10個;食鹽：1茶匙;色拉油：適量;蔥：1根;姜：3片;八角：2個;花椒：6個;醋：1茶匙;白糖：1/4茶匙...

1、將鰱魚頭，去鱗、去鰓洗淨，魚頭正中一分爲二備用；豆腐切厚片，香菇、火腿切片。2、炒鍋注油燒熱，放入薑片擦鍋（魚頭不粘鍋），下入魚頭煎至上色，加大蔥爆香，加香菇，火腿，青菜心，豆腐及適量湯汁，用旺火...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鰱魚頭：1個;幹香菇:8朵;北豆腐:1盒;食鹽：1茶匙;蔥：3段;姜：3片;魚頭豆腐湯的做法魚頭洗淨，從中間劈開，用紙巾蘸乾魚頭表面...

1、準備豆腐魚2斤、豬肉適量、番薯粉適量、鹽適量、蔥2條、芹菜2條。豆腐魚去頭切尾，洗乾淨。2、豬肉剁碎，香蔥芹菜切小段，豆腐魚先切小塊，然後剁碎。3、將豆腐魚，豬肉蔥倒入一個盤裏，加入番...

1、用料：魚籽300克、豆腐1塊。2、調料：食鹽5克、醬油1勺、姜3片、蒜3瓣、花椒10粒、料酒1勺、澱粉1勺、辣椒(紅，尖，幹)5個、白糖半勺、植物油適量、胡椒粉半勺、水適量。3、準備好原材料，將...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;豬肉:100克;姜：1塊;蔥：2根;蒜：3瓣;植物油：1湯勺;郫縣豆瓣醬：2湯勺;醋：1湯勺;生抽：1湯勺;白糖：1湯勺;魚香豆腐的做...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;豆腐:1塊;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;幹辣椒：適量;小米椒：5個;食鹽：少許;白酒：少許;生抽：少許;白糖：少許;鯉魚豆腐的...

1、魚泡泡3兩、豆腐6塊、生抽少許、蒜2片、鹽少許2、魚泡豆腐的做法：兩面金黃拿出。魚泡蒜頭辣椒放進鍋子爆香。爆香之後把豆腐倒進鍋裏，淋上一點生抽放入鹽悶一會就可裝盤了。豆腐和魚...