羊肉湯的功效

主要功效有補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身。適當喝一些羊肉湯，可有效緩解胃腸痙攣，促進消化。對於體質虛寒的人，具有調理和改善作用。羊肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素Bl、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鐵等。其性溫味首，溫中散寒，化滯，健腺益氣，溫補腎陽，對治療虛勞贏瘦，乳汁不下有一定功效。懷牛膝味苦酸，性平，有強筋骨，活血通經作用。此菜以羊肉爲主料，配以多種中藥，有健胸作用。