冬瓜豬蹄湯

材料

豬蹄：600克; 冬瓜: 1000克;枸杞子: 少許; 食鹽：適量;花椒：適量;姜：1小塊;

冬瓜豬蹄湯的做法

買回約600克豬蹄，出水並清洗乾淨

冬瓜約1000克，削皮洗淨，切方塊，待用

把豬蹄放砂鍋裏，加入適量的水，加幾顆花椒（也可加胡椒，但比較燥熱）和一小塊生薑，大火燒開，改文火慢慢煲約2個小時

最後加入冬瓜和適量的鹽巴，中火煮約15分鐘，出鍋，裝入湯鉢，撒幾顆枸杞，ok了