電飯保做蛋糕原料： 雞蛋、牛奶、白糖、麪粉；沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器
在家就能做的美味電飯鍋蛋糕，一起來了解一下吧。
製作過程 ：1）蛋黃糊：蛋黃4個，細砂糖30g，自發粉100g，沙拉油40ml一勺，牛奶45ml
工具/材料
雞蛋 4個、麪粉 3勺、牛奶 6勺、白糖 5勺、蜂蜜 少許、鹽 一點點
1把雞蛋的蛋清蛋黃分離，把蛋清打發，蛋清打發到旋轉容器時不流淌，拿起打蛋器時有個小尾巴不滴落就可以了
操作方法
首先我們拿出4個雞蛋，然後把蛋黃、蛋清分離，一定要分離開哦！
用什麼不重要 主要還是方法 用自己家的電飯鍋也能做蛋糕的下面給你個簡單的配方吧 用壓力鍋 電飯鍋
然後我們開始打蛋，現在蛋清里加一點糖和一點點鹽，接着用打蛋器打發，等泡越多的時候，我們加一勺糖，等打到粘稠的時侯，再加一勺糖，最後打發到放一跟筷子，筷子不會倒，就可以了。
用壓力鍋做,無法控制時間和火候.發起來了,一遇見風就變樣了,還不好吃 不如用電飯褒做的好:
接着我們要開始準備蛋黃了，先放兩勺糖，三勺麪粉、六勺牛奶，然後攪拌均勻，沒有面疙瘩就可以了。
電飯保做蛋糕原料： 雞蛋、牛奶、白糖、麪粉；沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器
然後我們先倒一半的蛋清到蛋黃糊中，然後上下翻轉攪拌，切記不要轉圈攪拌，等攪拌均勻之後，再把剩下的一半倒入、攪拌。
按量打蛋，一般來說是以4個爲標準的，之後將蛋清分離了。用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，爲了突出甜味
在“祖傳”的電飯鍋鍋底刷一層油，然後把蛋糕糊倒進去，然後顛一顛，這樣裏面的氣泡才能被顛出來。
製作過程 ：1）蛋黃糊：蛋黃4個，細砂糖30g，自發粉100g，沙拉油40ml一勺，牛奶45ml
最後，我們蓋上蓋子，按上“蛋糕”鍵，如果家裏面的電飯鍋沒有這個功能的話，也可以選擇“煮飯鍵”，然後靜靜的等待。
1把雞蛋的蛋清蛋黃分離，把蛋清打發，蛋清打發到旋轉容器時不流淌，拿起打蛋器時有個小尾巴不滴落就可以了
彈指一揮間，就“煮”好了，我們把蛋糕倒扣出來，然後放涼，就可以吃了，不夠甜的話，還可以加一點蜂蜜。
用什麼不重要 主要還是方法 用自己家的電飯鍋也能做蛋糕的下面給你個簡單的配方吧 用壓力鍋 電飯鍋
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如何用電壓力鍋做蛋糕
電飯保做蛋糕
原料：
雞蛋e5a48de588b6e79fa5e9819331333264646466、牛奶、白糖、麪粉；
沒用稱子稱量分量，沒有電動打蛋器，沒有篩子，都可以做！
材料及準備
電飯鍋：功率500W；容量2.5L
材料：
雞蛋3到4只、牛奶（250ml）僅需半盒、白砂糖、普通麪粉（中筋、低筋都可以）
做法:
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到乾淨無油無水的大碗中
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多一些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入麪粉，一邊加一邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加麪粉）
沒有過篩的麪粉到蛋糊裏會起粗粒。
所以拌的時候要順手用湯匙把麪粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許一點點缺陷存在吧
3、拌好的蛋糊放一邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清裏，再加入一點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選一樣），朝一個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這一步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！
4、將打發的蛋白分二次加到剛纔的蛋黃糊裏，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻爲止。
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的一層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔着捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關
6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按一次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鐘後開啟鍋蓋，往蛋糕中插一根牙籤檢測一下，如果牙籤可以很乾爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了
怎麼用蘇泊爾電壓力鍋做蛋糕？
主料：雞蛋5個、白糖5小勺、麪粉1碗
輔料：食用油小半碗
1、準備好原材料。
2、高壓力鍋知內膽擦乾水抹道上油。
3、把糖一次性倒入蛋盆內。
4、準備打蛋器。
5、將糖和蛋打到這回個狀態，提起打蛋器不會滴下來便可。
6、麪粉過篩倒入打發好的蛋盆裏。
7、再倒入花生油迅速答攪拌。
8、倒入油後攪拌均勻快速倒入事先準備的壓力鍋內膽中。
9、用力震下氣泡，按下蛋糕鍵，耐心等待。
10、等壓力鍋嘟嘟響的時候關火倒扣出來。
11、蛋糕出爐啦。
怎樣用美的電壓力鍋做蛋糕
按量打蛋來，一般來說是以4個爲標準的，之後將蛋清分離了。
用打蛋器打蛋清，開始加一點點鹽，爲了突出甜味，放入一勺糖，繼續打。當蛋清被打成下圖濃度時源，加入第二勺糖，繼續打。
沒有準確記時，大該4、5分鐘，蛋清濃百度基本上達到要求時，用筷子順時針在攪動2、3分鐘，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來。度
在蛋黃里加入2勺糖，3勺麪粉，6勺牛奶。
攪動一會兒，成爲糊狀。
將奶油狀蛋清放入，上下攪動，使蛋問清與蛋黃充分融合。
電壓力鍋底部放少許油，將攪動好的糊糊倒入電壓力鍋，抖動鍋，使氣泡散出。按下煮飯鍵，25分鐘答後，我的沒有自動跳到保溫，於是手動關掉電源，等了4、5分鐘後開啟。
電壓力鍋如何做蛋糕視頻
製作過程 ：
1）蛋黃糊：蛋黃4個，細砂糖30g，自發粉100g，沙拉油40ml一勺，牛奶45ml
2）蛋白糊：蛋白4個，白醋少許，細砂糖40g
做法：
1）蛋黃依此加入油、牛奶、糖拌勻；分次篩入低粉，zhidao 用筷子打勻。
2）蛋白加入醋打至起大泡，分三次加入糖打至乾性發泡。一定要打至乾性發泡(可以豎起一根筷子不倒)，這一步很關鍵，直接決定最後成品的口感。
3）將三分之一打發好的蛋白糊倒入蛋黃糊中，用飯勺輕快地由底部版往上拌勻，再加入三分之一蛋白糊，輕快地由底部往上拌勻，把蛋黃糊倒回權剩餘的三分之一蛋白糊中，同樣用飯勺輕快地由底部往上拌勻。不要畫圈。
4）在鍋內刷上一層薄油，倒入麪糊，輕震兩下，以震破大的氣泡。蓋好鍋蓋，按煮飯鍵3分鐘即可。
怎麼用電壓力鍋做蛋糕？
1把雞蛋的蛋清蛋黃分離，把蛋清打發，蛋清打發到旋轉容器時不流淌，拿起打蛋器時有個百小尾巴不滴落就可以了
2先把蛋黃打散，加入適量的食用油，牛奶，白糖，麪粉繼續攪拌成糊狀（有條件可以把麪粉過下篩，不要順時針畫圈攪拌，不然麪粉會出筋，做出的蛋糕就不鬆軟度了，要用翻拌的手法，或者畫十字）3把剛纔打發好的蛋白防止稀水在打發幾下，然後加入適量的玉米澱粉，順時針像打發蛋知白是那樣用力攪勻
4把蛋黃糊裏倒入一半的打發好的蛋白霜，攪勻後在倒入剩下蛋白霜，同樣是用翻拌的手法拌勻，直到裏面看不到蛋白就可以了（攪拌時把壓力鍋或者電飯道煲預熱內下）
5把拌好的麪糊倒入預熱好的鍋裏，（不用抹油哦，抹油會影響蛋糕發起來)壓力鍋按任意功能鍵都可以，因爲做蛋糕時排氣閥是不用關的（關上排氣閥蒸汽出不去，蛋糕像蒸的的不像烤的了)不會上氣自動跳閘也就不好使.我們自己記下時就好容了.電飯煲按下煮飯鍵跳閘後在按下.壓力鍋和電飯煲都是30分鐘就可以了.
6：30分鐘後美味的蛋糕就好了（因爲每個人用的食材多少都不一樣，時間可以自己掌握，感覺熟了可以開啟蓋子用牙籤紮下看看，牙籤沒有帶出蛋糕組織就熟了)
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