原料：麪粉、雞蛋、牛奶、糖 首先需要普通的小碗兩平碗麪；然後向面里加雞蛋，至少要加兩個
在日常生活中，很多朋友都喜歡吃蛋糕，但是很多朋友都喜歡去蛋糕店買蛋糕，其實我們自己也可以做蛋糕，自己做的蛋糕既美味又衛生，只要你家裏面有一個高壓鍋那麼你就可以做蛋糕了，接下來就讓我爲大家講一下高壓鍋如何做蛋糕吧。
材料主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麪粉，6勺牛奶，調料：鹽適量，油適
工具/材料
麪粉 160g
在鍋底均勻地抹一層食用油吧，不需要很多，但要均勻塗開哦，時間控制在18分鐘。1.麪粉稱重計算所需雞
玉米澱粉 50g
食材主料麪粉20克牛奶150毫升雞蛋4個輔料油適量鹽適量白糖適量步
雞蛋 4個
牛奶 125ml
主料 5人份麪粉60克、雞蛋4個輔料糖8勺、醋半勺、溫水半碗電高壓鍋版蛋糕步驟1電高壓鍋版
泡打粉 10g
用料：麪粉60克（最好用低筋粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三個雞蛋，色拉油30克，
白糖 80克
煉乳 50g
植物油 10克
用電壓力鍋做蛋糕需要25-30分鐘.材料：雞蛋4個，麪粉5勺，白砂糖5勺，純牛奶5勺，白醋2
操作方法
首先我們需要做的是準備幾個雞蛋，將雞蛋的蛋黃與蛋清分離，備用，然後將他們分別放入兩個無水無油的容器中，接下來我們就要用牛奶或者奶粉來調奶瞭如果是奶粉加入四勺奶粉並且加入125毫升的水將奶粉融化，但是如果家裏面有液體純牛奶的話最好用牛奶，如果沒有純牛奶的話奶粉也是可以的。
原料：麪粉、雞蛋、牛奶、糖 首先需要普通的小碗兩平碗麪；然後向面里加雞蛋，至少要加兩個
接下來我們將剛剛分離出的蛋黃攪均勻加入三分之一的白糖和牛奶，25g煉乳，植物油，最後將其攪拌均勻。知道白糖融化就可以了。接着我們加入篩過的玉米澱粉和麪粉，加入後將其攪拌均勻，但是這裏的攪拌是要講究方法的，我們需要上下左右得翻拌，而不是在容器裏面畫圈圈。
高壓鍋做蛋糕簡單方法一：用料 雞蛋清100g ，糖50g ，雞蛋黃 45g，水或牛奶 2
下一步就是處理剛剛分離出的蛋白了，蛋白需要打發，如果沒有電動打蛋器的，那麼你就必須用人工攪拌了，人工打發可是一個力氣活，手動打蛋器是很累的，實在是連手動打蛋器也沒有的也不要放棄，你還可以用你家裏的筷子打發，用三四根筷子就可以了，打發時候發現有粗泡沫出現了，那麼這時你就要放入三分之一的白糖，這可以提高打發效果。
材料主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麪粉，6勺牛奶，調料：鹽適量，油適
加入白糖後繼續打發直到打發到泡沫很細膩的時候加入剩下的一半白糖。
在鍋底均勻地抹一層食用油吧，不需要很多，但要均勻塗開哦，時間控制在18分鐘。1.麪粉稱重計算所需雞
加入白糖後再接着繼續打發，這時候打發到泡沫有紋路的時候就加入剩下所有的白糖就可以了。
食材主料麪粉20克牛奶150毫升雞蛋4個輔料油適量鹽適量白糖適量步
看着打發好的蛋白就好像奶油一樣，很多朋友不知道到底打發到什麼程度纔算打發好了，讓我來告訴你吧，當你輕輕挑起一點蛋白的時候蛋白就會在表面豎起一個尖尖的角，並且不會倒下去，就算我們將盆中豎起來，裏面的蛋白也會紋絲不動。到了這種程度就說明我們的蛋白打發好了。
主料 5人份麪粉60克、雞蛋4個輔料糖8勺、醋半勺、溫水半碗電高壓鍋版蛋糕步驟1電高壓鍋版
我們將蛋白輕輕倒入剛剛加了麪粉的容器中，注意加入的時候不要一次性加入，要分兩次加入，並且在加入一次的時候要上下左右翻拌不要畫圈圈，要不剛剛打發的蛋白就沒有用了，攪拌均勻之後再加入另外一半蛋白，用上訴方法攪拌。
用料：麪粉60克（最好用低筋粉），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三個雞蛋，色拉油30克，
將混合好的蛋糕放入鍋中，選擇蛋糕鍵，當跳到保溫的時候就開啟鍋，用一根牙籤插到鍋裏如果牙籤表面有溼潤的蛋糕，並且蛋糕表面也是溼潤的，那說明這個蛋糕還沒有熟，需要繼續加熱，在加熱之前我們可以將蛋糕翻一個面加熱，這樣可以讓蛋糕受熱均勻，我們在繼續加熱15分鐘，15分鐘之後我們再次將牙籤放入蛋糕中，看看牙籤是否還是溼潤的，如果牙籤乾乾的，那麼就說明我們的蛋糕就做好了，最後一步就是取出鍋中的蛋糕，我們就可以享用美味了。
用電壓力鍋做蛋糕需要25-30分鐘.材料：雞蛋4個，麪粉5勺，白砂糖5勺，純牛奶5勺，白醋2
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怎樣用高壓鍋做蛋糕
原料：麪粉、雞蛋、牛奶、糖
首先需要普通的小碗兩平碗麪；然後向面里加雞蛋，至少要加兩個雞蛋，加得多當然更好，然後向面里加了一袋牛奶，將面梢做攪拌，這時的攪拌只要將麪粉，雞蛋，牛奶攪拌成麪糊就行了。接下來用普通的小勺向麪糊里加兩平勺糖，最後也是最關鍵的一步，將麪糊攪拌均勻。這時要注意，麪糊裏絕對不能有面疙瘩，否則蛋糕做出來不好看不說，有面疙瘩的部分肯定會出現加生的情況，所以您一定要將麪糊攪拌均勻，要有一定的粘稠度。麪糊做好之後，我們向高壓鍋里加少量的油，油只要覆蓋住鍋底就行了，這是爲了防止一會面糊粘在鍋底上。然後開大火，再把麪糊倒進高壓鍋裏，蓋上鍋蓋。注意，千萬不能在排氣閥上加限壓閥，以免造成危險。用大火煮大概3到4分鐘，看到高壓鍋的排氣口冒出白氣就說明已經煮好了。這時就要把火關小，目的是既不能讓鍋裏已經煮熟的麪糊糊鍋，又要保持鍋內的高溫。其實這時的高壓鍋起到是一個烤箱的作用，要把蛋糕烘烤的蓬鬆柔軟。這樣烤2到3分鐘就可以了。時間到了，蛋糕做成功了。蛋糕顏色金黃燦爛，質地蓬鬆柔軟，不比外面賣的差。
準備的材料：麪粉 80g 泡打粉 5g (也可以用自發粉代替)雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 果汁
首先，蛋黃和蛋白分開。麪粉和泡打粉混合好。
麪粉和泡打粉混合好後 ,倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻,注意不要有面疙瘩,不然做出來會夾生的。
接着開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣…… 沒有打蛋器的可以用5跟筷子，一起打先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細纔可以。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。(隨個人喜好可加入果汁)
完全攪拌均勻後。
準備好一個乾淨的壓力鍋，裏面不要有水，把油到進去，不用多，能夠覆蓋整個鍋底就好。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
然後把蓋e69da5e887aae799bee5baa631333332643237子蓋上，開中火，烤大概3-4分鐘，然後改微火2-3分鐘就好了，不要着急開啟，再等10分鐘，讓蛋糕在裏面充分受熱。
接着出鍋就OK了
注意：切記不要把限壓筏加上，不然就變成麪餅了，而且十分危險
就這樣美味的蛋糕就OK了!JM們試試吧!
1.首先向盆裏放麪粉
再向盆裏打三個雞蛋
放一帶蒙牛純牛奶
放兩勺糖 打成糊狀
2.洗好高壓鍋
向鍋底倒入食用油 沒過鍋底
把蛋糕糊倒入高壓鍋內
3.用大火煮三至四分鐘 不蓋減壓閥
然後改成小火烤兩至三分鐘 關火完成
用高壓鍋也可以做蛋糕?很奇怪吧,這是我今天在我的高壓鍋隨鍋附送的菜譜上發現的菜譜
怎樣用高壓鍋做蛋糕？要簡單方法。求高手！
高壓鍋做蛋糕簡單方法
一：用料
雞蛋清100g ，糖50g ，雞蛋黃 45g，水或牛奶 25g，油 25g，低粉 40g ， 澱粉10g ，白醋或檸檬汁 一兩滴
二：工具
高壓鍋
三：做法
1.給膽底抹薄薄一層油，膽身不抹
2.提前稱好糖粉，一次性加入蛋清中，低速多攪拌會讓砂糖充分融化後再快速打。糖粉是分三次加入蛋清。
3.先滴入一兩滴醋或者檸檬汁在蛋清中，然後開始低速打，第一個1/3糖粉在蛋液呈現粗大氣泡時加入；然後轉到快速打，第二個1/3在蛋白體積膨脹2倍左右加入；第三個1/3糖粉在出現輕微紋路時候加入。
4.繼續打，直到提起打蛋頭上的蛋液尖峯呈略短直立的狀態。
5.把打好的蛋白放冰箱裏待用。把分好的蛋黃放入油和水，用手動打蛋器攪拌均勻
6.澱粉低粉過篩篩入6中，用電動打蛋器低速朝一個方向攪拌均勻無顆粒。
7.將打好的蛋白霜拿出，取三分之一放入7中，翻拌均勻後倒入剩餘的三分之二的蛋白霜中。
8.依然是翻拌的手法把8徹底翻拌均勻，倒入高壓鍋中，震幾下震出大的氣泡選擇飯的功能，大概20分鐘左右就熟了，
9.開鍋後倒扣在網盤上冷卻。注意高壓鍋的蛋糕本來溼度就比烤的大，倒扣一定不要直接扣在不透氣的面臺上。
10.冷卻好後脫模。用塑料軟刮板，就是翻拌蛋白的那個板，先把鍋身一圈和蛋糕分離，然後一點一點的脫鍋底。蛋糕很柔軟，只要一點點脫不會脫壞。
小貼士
1、打發蛋白的容器要無水無油。
2、蛋黃糊要一個方向攪拌，否則麪粉會起筋，當然起筋也能做，就是口感彈一點，蛋糕膨脹低，外帶弄不好蛋糕裏再有點小顆粒什麼的。
3、一e799bee5baa6e4b893e5b19e31333363356566定要翻拌不要圖省事畫圈圈，畫圈圈會導致消泡最後出來一張雞蛋餅，而不是蛋糕。
美的高壓鍋怎麼做蛋糕？
材料
主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麪粉，6勺牛奶，
調料：鹽適量，油適量，
輔助器材：百一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（爲突出甜味，可放一點度鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鐘後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麪粉，6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4 攪拌均勻倒版入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵，2分鐘後會自動跳到保溫檔權，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然後再按下煮飯鍵，20分鐘後就ok了
用高壓鍋做蛋糕 一般要幾分鐘 纔不會焦?
在鍋底均勻地抹一層食用油吧，不需要很多，復但要均勻塗開哦，時間控制在18分鐘。
1.麪粉稱重計算所需雞蛋數量，蛋清蛋黃分開然後將蛋清攪拌。
2.蛋清進行攪拌，放入一點點鹽和一勺糖，打的有些粘稠狀態的時候再放一勺糖。
3.分三次加入白糖，並將蛋白制打到硬泡沫狀。
4.蛋黃中加入牛奶，麪粉，攪拌成糊狀，並加入適量的花生油。
5.給鍋膽預熱，並加入少量花百生油。
6.把蛋黃糊倒入蛋白中，攪拌均勻，上鍋。
7.按開始度鍵，聽見提示音後顯示保溫這個鍵子就是熟了揭開蓋子倒出來，香甜可口的蛋糕就做好了。
怎麼用壓力鍋做蛋糕 壓力鍋做蛋糕方法步驟
食材
主料
麪粉
20克
牛奶
150毫升
雞蛋
4個
輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
適量
步驟
1.按量打蛋，在這裏我用了4個，蛋清分離
然後將蛋清攪拌
2.老公正字攪拌蛋清，爲了突出甜，放一點點鹽和一百勺糖，打的有些稠的時候再放一勺糖
3.大約15分鐘後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，老公攪這個蛋清都累壞了，胳膊都疼了，也沒放棄
4.蛋黃裏放兩勺糖、3勺冒尖的麪粉、6勺牛奶
然後進行攪拌。
5.倒入一度半奶油狀的蛋清，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好
6.電壓力鍋底放入適量的油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋
7.倒入攪拌好的專東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
8.蓋上蓋子
9.按蛋糕、然後再按開始鍵即可
10.大約45分鐘就又提示音了，然後顯示這個鍵子就是熟了
11.揭開蓋子
12.倒出來
13.哈哈，可香可甜了呢，一股愛的味道向我和老公襲來屬！抵擋不了*吖
小貼士
爲了讓蛋糕突出甜味，放少許鹽味道更好哦~放一滴醋也可以哦
趣知科普吧
