1、大米600克,香菇5朵,瘦肉300克,萵筍葉6片,清水12碗,花生油1/2茶匙,水澱粉1/2茶匙,白糖3克,食鹽適量,生抽2茶匙。
2、香菇、萵筍葉切小粒。
3、瘦肉剝碎加進水澱粉、鹽、花生油、白糖、生抽調味。
4、把調味料抓拌均勻後放進香菇粒,一同醃製1小時。
5、大米洗淨,放進適量的清水,選擇電飯鍋裏的選單按開始鍵。
6、粥煲至1小時左右,加進香菇肉末一同煲。
7、最後10分鐘左右,加進萵筍葉,煲至熟。
8、粥煲好後,加上適量的食鹽即可。