芹菜肉末粥的做法

今天爲大家介紹好吃的芹菜肉末粥的做法，準備食材大米，芹菜，裏脊肉等等，大米浸泡半小時，芹菜切粒，裏脊肉切丁，將肉丁炒至變色撈出，將大米放進鍋裏煮開，放芹菜粒和肉丁，熬煮20分鐘，調味出鍋即可。

芹菜肉末粥怎麼做好吃？

主料：

大米80克，芹菜50克，裏脊肉30克；

輔料：

鹽1勺，香油幾滴；

芹菜肉末粥的做法步驟：

1.大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘；

2.芹菜去掉根部，切小粒；

3.裏脊肉切小丁；

4.鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入肉丁翻炒至變色後盛出待用；

5.鍋中放入適量清水，大火燒開，放入大米煮開後轉小火熬煮20分鐘；

6.期間不定時攪拌，防止糊鍋，放入芹菜粒;

7.肉丁繼續熬煮20分鐘；

8.調入鹽1勺，香油幾滴即可。

小貼士

1、芹菜選用小顆的香水芹菜，而不是西芹；

2、喜歡吃軟爛的粥的，可以煮飯時多加些水。

芹菜有水芹、旱芹、西芹三種，選用水芹最好，芹菜裏面有豐富的蛋白質，還有碳水化合物、胡蘿蔔素，常吃芹菜，能預防高血壓，尤其是在早上，來一碗芹菜肉末粥最好了，芹菜肉末粥的做法已經教給大家了，非常適合老人和小孩吃。