1、準備粳米
2、準備紅蘿蔔幹。
3、準備瑤柱。
4、準備菜乾。
5、將紅蘿蔔幹、瑤柱、菜乾倒入容器中,浸泡三十分鐘,清洗乾淨。
6、粳米也浸泡三十分鐘,清洗乾淨。
7、排骨焯水,加入適量清水。
8、大火煮開三至五分鐘。
9、排骨瀝乾水備用。
10、將粳米、排骨、紅蘿蔔幹、瑤柱、菜乾一起倒入鍋中,再加入幾片薑片,大火轉小火煮十分鐘。
11、放入少許色拉油,期間可以攪拌,再小火煮三十到六十分鐘。起鍋前放入少許鹽,菜乾粥就做好了。