1、準備大米100克,油菜薹500克,姜10克,食用油10克,鹽1勺。
2、先洗米。
3、然後放入適量的清水浸泡1小時。
4、然後往鍋內放入少許的食用油。
5、接着纔開大火煲粥,記得不要蓋蓋子哦。
6、當鍋內的粥在沸騰時,把火關到中火繼續煲。
7、全程開着中火煲粥,看,鍋內的粥雖然是在沸騰,但卻不會淤出來。
8、這時準備遲菜心。
9、洗淨後切小粒,把姜切細絲。
10、當粥煲至綿軟時,把菜心粒放入。
11、接着放入薑絲。
12、加入適量的鹽調味即可。