怎麼做土豆片炒栲栳

1、食材：栲栳300克、土豆100克、油3克、鹽1克、幹辣椒3克、蒜6克、生抽5克、陳醋3克、味精1克、白芝麻1克、香菜3克。

2、準備好蒸熟的栲栳，放至不燙手後撕開。

3、土豆去皮，用擦片器擦成片狀，洗掉澱粉，控幹水後，用廚房紙壓幹上面的水分。

4、中火把土豆片炸至變色、變硬，撈出備用。

5、鍋裏留底油，放入蒜粒爆香，倒入栲栳栳翻炒。

6、倒入陳醋，倒入生抽、鹽，倒入炸好的土豆片。

7、最後倒入香菜，關火加入味精。盛盤後撒上白芝麻，這樣就完成了。