1、開雞胸肉,不要切段。中間切開後開啟變成兩片再次切開。把一塊雞胸脯切成一大片。黑胡椒調味。
2、香菜,羅勒切碎,黃油放到室溫,與香菜,羅勒拌勻。
3、將黃油均勻地塗在雞肉上,然後捲起來,用錫紙包好,放在冰箱內備用,也可以直接放烤箱。
4、烤箱預熱至180°c,烤20~30分鐘,中間可以翻一面。