蒜香雞卷

1、食料：雞腿2只、大蒜4瓣、色拉油1/2大匙、黑胡椒粉1/4小匙、生抽1/4小匙、老抽1/4小匙、鹽1/2小匙。

2、先將雞腿去骨。

3、取來一個鋼盆，將大蒜切碎放入鋼盆中，再加入所有調味料攪拌均勻成醃料備用。

4、將處理好的雞腿肉放入醃料中醃漬，時間爲1小時左右。

5、這時預熱烤箱，至上下火200度。

6、取張錫紙，把醃漬好的雞腿肉放在上面，捲成筒狀，用錫紙包裹好，可以包裹成糖果形，放在烤盤上，

7、送入預熱好的烤箱中，烘烤約15分鐘，翻面烤10分鐘。

8、然後取出烤盤，稍微涼一下切成厚片擺在盤中，淋上烤盤內的剩餘醬汁。