雞蛋肉卷怎樣做

1、食材：雞蛋、適量、肉餡適量、蔥適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、香油適量。

2、雞蛋打散備用，肉餡加入輔料攪拌上勁。

3、煎鍋燒熱，刷上一點油，倒入雞蛋液。

4、轉動煎鍋使雞蛋成薄餅。

5、把雞蛋餅平鋪好，均勻的鋪上肉餡，從一頭捲起。

6、碼入盤中，上鍋蒸制20分鐘。涼後切片即可。