花菜炒鹹肉的做法

1、主料：臘肉300g。

2、配料：花菜400g、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、胡椒粉適量、生抽適量。

3、把蔥、姜、蒜、辣椒切好。把臘肉切成片。

4、花菜用手掰成一小朵一小朵。

5、鍋中倒水燒開以後加入花菜。

6、燙開撈出。鍋中放油燒熱。

7、倒入臘肉炒。加入適量的生抽炒一炒，放入半碗水蓋上蓋子燒一燒，燒至鍋中還掉少量水份時開蓋。

8、倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出鍋了。