1、紫菜苔擇洗乾淨,折段。
2、切點蒜末。
3、牛肉切片,放醃料醃製15分鐘。
4、熱鍋放油,下蒜末煸香。
5、下紫菜薹炒至斷生。
6、下鹽調味,炒勻即可。
7、剷出裝碟。
8、再起油鍋,放醃製好的牛肉下去炒至變色。
9、調少許蠔油炒勻即可。
10、炒滑嫩的牛肉熟了。
11、把牛肉剷出鋪在紫菜薹上,完成了。