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大蒜炒鹹肉的方法

欄目: 家鄉美食 / 發佈於: / 人氣:3.28W

大蒜炒鹹肉的方法

1、把大蒜,白乾切好。

2、鹹肉先洗一下,然後切,如果鹹肉的話很鹹,可以用開水焯下, 焯掉鹹味會好點的。

3、鍋裏倒上油,把鹹肉上的肥油煎出來,不要煎的時間太長,不然肉老的話,就失去食材的味道了。

4、鹹肉油煎好了後盛起來,放入白乾煎,煎出微微黃就可以了。

5、煎好了白乾,放蒜根炒,這個不容易熟,所以先炒。

6、放入先前盛好的鹹肉,大蒜葉,一起翻炒,加點生抽,料酒,雞精,即可盛盤。

Tags:鹹肉 大蒜