哈，這個我最擅長啦~ 先找一碗麪，倒入清水，和好，有粘性但不要太硬。然後在鍋內倒入清水，燒開，拿出剛纔和好的面，撕一點，往鍋內扔一點，直到你覺得自己已經夠吃啦，接着，放入各種你愛吃的菜，比如黃瓜絲，菠菜，蘑菇，還可以放雞蛋等等，
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
材料
麪粉：50克; 西紅柿: 1個;雞蛋: 1個;凍豆腐: 適量;蟹味菇: 1小把; 食鹽：1/2茶匙;薑汁：少許;蝦皮：少許;香菜：1棵;水：適量;植物油：2湯匙;
西紅柿豆腐疙瘩湯的做法 主料 西紅柿 1個 豆腐 1塊 麪粉 適量 青菜 10根 泡髮香菇 2個 木耳 5個 雞蛋 1個 輔料 鹽 1匙 胡椒粉 1匙 香油 適量 橄欖油 適量 步驟 1.準備食材 2.鍋內加入少許橄欖油，下香菇西紅柿翻炒，炒制軟爛，加入清水 3.水燒開
西紅柿疙瘩湯的做法
1）西紅柿洗淨後切成塊。芹菜摘掉嫩葉洗淨。大蔥切片。 2）鍋燒熱，倒入油放入大蔥片煸香後放入西紅柿塊，翻炒至出湯後加入清水（1000ml），大火煮開後，加入番茄醬攪勻後煮2分鐘。 3）趁這個時間，用勺子盛清水，一點一點的加入麪粉中，邊加邊
備好麪粉，把西紅柿、雞蛋、凍豆腐、蟹味菇、香菜清洗乾淨
1.蛤蜊加水，少許鹽煮熟，涼後取出肉備用 2.將麪粉，水混和，做成疙瘩 3.西紅柿炒熟，放水，燒開後放麪疙瘩，鹽，打散的雞蛋 4.最後將蛤蜊肉放入，煮蛤蜊的湯也都做湯使用，提高鮮度。
雞蛋打散，西紅柿用滾開水燙一下去皮切小塊，蟹味菇用開水焯一下切丁，凍豆腐切丁，香菜切碎末
材料 主料：高筋粉150g； 輔料：油適量、鹽適量、平菇適量、西紅柿1個、白菜適量、雞精適量、料酒適量、生抽適量、小青菜適量、清水適量 素面疙瘩湯 1 白菜備好切小條狀。 2 平菇用手撕條狀。 3 西紅柿切小塊。 4 小青菜備好待用。 5 麪粉放入碗
麪粉加少許水，水要一點一點的加，用手捏拌成絮狀，再捏碾成不規則的面絮小疙瘩
西葫蘆番茄疙瘩湯的做法步驟 1 番茄熱水燙裂皮後將其去皮 2 切成片狀 3 鍋中倒入油，下入番茄，蓋鍋蓋，自然就熟了 4 稍微翻炒一下 5 加水燒開 6 西葫蘆切片 7 放入番茄湯中，加蔥加姜 8 麪粉中加水做成糊，用勺子挖一塊兒，放入湯中 9 就這樣，
鍋燒熱，倒入植物油放入西紅柿塊翻炒
番茄洋蔥麪疙瘩湯 用料 西紅柿 個 雞蛋 個 麪粉 克 香油 適量 鹽 適量 洋蔥 半個 木耳 少許 番茄洋蔥麪疙瘩湯的做法 洋蔥切塊 番茄切丁，備用 兩個雞蛋打散，加一點點鹽 三勺麪粉備用 鍋內熱油，下雞蛋炒開花盛出備用。直接下番茄翻炒片刻加一碗
翻炒至出湯汁後放入豆腐、蘑菇、薑汁、略煸炒，加適量水燒開。把做好的面絮疙瘩一點一點撒到鍋裏，邊撒邊用勺子轉圈攪勻，感覺濃稠度合適時，加入鹽、蝦皮粉攪勻，再將蛋液以畫圈的方式慢慢倒入鍋中，用勺子轉圈攪勻，最後加入香菜即可
番茄洋蔥麪疙瘩湯 用料 西紅柿 個 雞蛋 個 麪粉 克 香油 適量 鹽 適量 洋蔥 半個 木耳 少許 番茄洋蔥麪疙瘩湯的做法 洋蔥切塊 番茄切丁，備用 兩個雞蛋打散，加一點點鹽 三勺麪粉備用 鍋內熱油，下雞蛋炒開花盛出備用。直接下番茄翻炒片刻加一碗
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番茄洋蔥麪疙瘩湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
番茄洋蔥麪疙瘩湯
用料
西紅柿復 個
雞蛋 個
麪粉 克
香油 適量
鹽 適量
洋蔥 半個
木耳 少許
番茄洋蔥麪疙瘩湯的做法
洋蔥切塊
番茄切丁，備用
兩個雞蛋打散制，加一點點鹽
三勺麪粉備百用
鍋內熱油，下雞蛋炒開花盛出備用。
直接下番茄翻炒片刻加一碗半熱水，中火煮兩分鐘後水和番茄融合在一起度，加入洋蔥、炒雞蛋繼續煮。
與此同時把麪粉加水和成麪糰，問對着煮開的鍋開始揪麪糰。
面熟後，加入適量鹽、答即可。
最後加入了昨晚上剩的一點木耳！
小貼士
出鍋後可以加一滴香油。
番茄疙瘩湯的麪粉可以換生粉嗎?
生粉不可以代替麪粉。麪粉是一種由小麥磨成的粉末。知按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分爲高筋面道粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉（專小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。以麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異屬。
西紅柿雞蛋疙瘩湯配什麼主食比較好
有疙瘩還要配主食？疙瘩弄多一點。湯燒稠一點。燒淡一點就可以了。
蝦仁海鮮疙瘩湯怎麼做
食材明細
蝦仁
十來個
麪粉
半杯
西紅柿
1個
清水
適量e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333365633861
香蔥
1根
大蒜
2瓣
雞蛋
1個
生薑
適量
料酒
1小勺
幹澱粉
1小勺
鹽
適量
芝麻香油
數滴
鹹鮮
口味
煮
工藝
廿分鐘
耗時
簡單
難度
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：1 1蝦仁洗淨挑去蝦線，加入少許鹽、料酒、薑絲和幹澱粉；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：2 2下手抓勻，醃製片刻；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：3 3西紅柿洗淨切小丁；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：4 4香蔥切蔥花，分成兩份；大蒜切末；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：5 5雞蛋打散備用；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：6 6起炒鍋，加入適量花生油，燒熱後下入一半蔥花，小火煸炒出香味兒；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：7 7下入西紅柿丁，改大火翻炒至出湯汁；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：8 8加入適量清水；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：9 9燒湯時準備麪疙瘩：麪粉放進大碗，水滴狀滴入清水；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：10 10一邊倒水，一邊攪拌，中間可停止倒水，慢慢攪拌，適量在調整水量，將麪粉拌成大小合適均勻的麪疙瘩；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：11 11鍋中湯沸騰後，下入麪疙瘩，並迅速攪散；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：12 12再次燒開後，下入蝦仁（去掉薑絲）；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：13 13再次沸騰後，加入適量鹽調味；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：14 14趁沸騰時，打入雞蛋，推出蛋花；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：15 15加入另一半蔥花和蒜末，推勻；
番茄蝦仁疙瘩湯的做法步驟：16 16關火，滴入幾滴芝麻香油即可。
麪疙瘩到底怎麼做纔好吃
用料
西紅柿2個
雞蛋1個
麪粉150克左右（1—2人份）
蔥末適量
香菜末
蕃茄醬
糖
鹽
香油
西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法
兩個中等大小的西紅柿切小塊，蔥切末。西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法 步驟1
鍋熱後倒入比炒菜略少的油即可，油熱後加入蔥末爆香。西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法 步驟2
蔥香味出來後，加入西紅柿塊兒，翻炒半分鐘。西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法 步驟3
加入適量蕃茄醬，鹽和糖，中火翻炒，直至炒出紅油，西紅柿的塊兒狀逐漸減少。西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法 步驟4
加入半鍋清水，大火燒開。西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法 步驟5
等待水開的過程時，將準備好的麪粉加水，用筷子一點點攪拌，每次加一點水，攪拌到無水的狀態再繼續加，直到麪粉全部呈大小一致的小顆粒狀，無干麪粉。西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法 步驟6
鍋中水開後繼續保持大火，分次加入小麪疙瘩。西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法 步驟7
每到一次麪疙瘩就用筷子快速攪拌，將麪疙瘩在鍋中散開不要黏住。西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法 步驟8
再開鍋後轉成中小火，麪疙瘩成熟後轉小火，將打散的雞蛋畫圈倒入鍋中，先不要攪拌。西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法 步驟9
待雞蛋稍微凝固後，用筷子輕輕攪拌，加入喜7a686964616fe78988e69d8331333365643538歡的青菜。出鍋前淋一些香油即可。
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