這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![疙瘩湯]( "疙瘩湯")
材料
麪粉：適量; 西紅柿: 1大個;雞蛋: 2枚;油菜: 5棵;真姬菇: 適量; 大蒜：5顆;姜：1小塊;花生油：適量;食鹽：適量;水：適量;
疙瘩湯的做法
西紅柿洗淨切塊備用
雞蛋加少許鹽打散備用
![疙瘩湯 第2張]( "疙瘩湯 第2張")
剝好的大蒜切片、姜切末備用
油菜用鹽水浸泡15分鐘後沖洗乾淨，切細絲備用
![疙瘩湯 第3張]( "疙瘩湯 第3張")
白玉菇拆成小朵，沖洗乾淨後控水備用
在有部分疙瘩浮起時，淋入提前打好的蛋液
![疙瘩湯 第4張]( "疙瘩湯 第4張")
![疙瘩湯 第5張]( "疙瘩湯 第5張")
![疙瘩湯 第6張]( "疙瘩湯 第6張")
蛋花成型後放入切好的油菜絲，嘗一下湯的味道再酌情加鹽或生抽調味，1分鐘後美味的疙瘩湯就可以吃了
![疙瘩湯 第7張]( "疙瘩湯 第7張")
![疙瘩湯 第8張]( "疙瘩湯 第8張")
![疙瘩湯 第9張]( "疙瘩湯 第9張")
趣知科普吧
