如何做西紅柿炒雞蛋

1、主料：雞蛋三個、西紅柿兩個中等大小。

2、準備雞蛋三個、中等大小西紅柿兩個，鹽1克、糖2克、食用油適量。

3、將雞蛋去皮打散、西紅柿切小塊備用；鍋中倒入適量底油，油熱之後，倒入蛋液。

4、待雞蛋稍稍凝固後，把雞蛋推到一邊，然後放到西紅柿，煸炒均勻。

5、往鍋里加少許糖煸炒均勻，然後大火收汁。

6、最後關火，放鹽翻炒均勻即可裝盤。