如何把西紅柿炒雞蛋做的更好吃

1、食材：西紅柿1個、雞蛋3個、小蔥兩棵、食用鹽5g、白砂糖5g、食用油適量、生抽5ml、十三香適量。

2、準備好食材，洗乾淨備用。

3、西紅柿表皮劃十字，用開水燙一下撕掉表皮，切成小丁，小蔥切碎。

4、雞蛋打散，放入少許鹽攪拌均勻。

5、鍋中熱油，倒入雞蛋液，凝固後翻炒成塊，盛出。

6、鍋中倒油，倒入番茄丁翻炒出汁，加入生抽白糖和十三香調味，撒上蔥花。

7、倒入雞蛋塊，與番茄翻炒拌勻，濃郁醬汁包裹着的西紅柿炒雞蛋就完成。