蛋卷

材料

雞蛋：150克;低筋麪粉：120克; 黃油: 100克; 白砂糖：90克;白芝麻：少許;海苔：1小勺;

蛋卷的做法

黃油隔熱水融化

雞蛋加糖打勻

低粉過篩，和1、2所有原料混合拌勻（偷懶沒過篩，還是有小顆粒滴）

麪糊分成2份，一份加入白芝麻，一份加入海苔粉

蛋卷模子放在煤氣爐上燒熱，兩面都要燒熱哦

勺子舀一小勺麪糊，不要太多了，一點點就夠了

壓緊模子，兩面各加熱幾十秒

用兩根筷子，一前一後捲起，最後按壓幾秒收口

卷好的蛋卷放在烤網上晾涼