香蕉蛋卷

材料

低筋麪粉：60克;雞蛋：3個;香蕉：8根; 牛奶：40克;橄欖油：20克;椰絲：少許;巧克力醬：少許;白糖：40克;

香蕉蛋卷的做法

將麪粉過篩後加入細砂糖再倒入打散的蛋液攪拌均勻

將牛奶和橄欖油倒入雞蛋麪糊中攪拌均勻

將攪拌好的麪糊過篩

平底鍋燒熱，倒入兩小勺麪糊攤成蛋餅

香蕉去皮在油鍋內小火稍煎即可

將香蕉捲入蛋餅內，表面擠上少許巧克力醬，撒上椰絲即成