正宗砂鍋煲仔飯怎麼做

1、主料：大米300克、土豆100克、胡蘿蔔100克、西蘭花100克、白蘿蔔100克。

2、輔料：清水160毫升、食用油適量、鹽適量、香腸100克。

3、大米淘洗乾淨，放入砂鍋，加入適量清水。

4、香腸、土豆、胡蘿蔔、白蘿蔔切丁，西蘭花掰小朵。

5、鍋中放入少量油，放入香腸丁翻炒至肥肉變透明。

6、放入土豆丁翻炒。

7、放入胡蘿蔔丁翻炒。

8、放入白蘿蔔丁翻炒。

9、放鹽。

10、待砂鍋中的米煮半熟時，放入炒好的配菜。

11、放入西蘭花，並順砂鍋壁周圍一圈滴入食用油。

12、蓋上砂鍋鍋蓋，繼續煮5分鐘即可。