如何做醋溜土豆絲

1、主料：土豆一個。

2、輔料：蔥一根、紅辣椒一個。

3、調料：料酒、味精、鹽、醬油、醋、白糖、胡椒粉。

4、將土豆刀成絲、蔥切絲、紅辣椒切絲。

5、鍋內放少許油，下入蔥絲、紅辣椒絲、爆鍋然後下入土豆絲。

6、依次下入料酒、味精、鹽、醬油、醋二兩、胡椒粉少許、白糖一點，翻炒即可。