簡單的醋溜土豆絲的做法

1、食材:土豆200g，米醋1勺，鹽適量，蒜2粒，香蔥1棵，胡椒粉適量。

2、土豆去皮，洗淨切絲。

3、切好的土豆絲放入水中，洗去表面的澱粉，要洗乾淨。

4、大蒜去皮，切碎備用，蔥洗淨切段。

5、熱鍋放入適量油，再放入蒜子爆香。

6、將土豆絲放入鍋中翻炒，炒至水分快乾時放入米醋。

7、將胡椒粉和蔥段放入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味。