如何做炒土豆絲

1、原料：土豆、大蒜、幹辣椒、小蔥、白醋、雞精、鹽。

2、土豆去皮後切片。

3、切片後的土豆絲，再切成細絲。

4、切成絲後放入盆中，用清水清洗兩遍在水中浸泡着。

5、土豆絲瀝乾水分備用。

6、鍋中熱油爆香蒜米和幹辣椒。

7、把土豆絲倒入鍋中翻炒幾下後，加入適量鹽。

8、加入適量雞精。

9、加入適量蔥花。

10、最後淋入適量白醋翻拌均勻即可。