醋溜土豆絲的做法有哪些

1、土豆洗淨、去皮、切絲；

2、鍋熱放適量油、油熱放薑片，炒好後撿掉，

3、放土豆絲進行翻炒、接着放醋、白糖適量，要保持鍋內有一定的水分，

4、炒至7成熟時放鹽，再炒至汁濃起鍋裝盤即可；

5、出鍋後在菜上點綴一些青椒絲、胡蘿蔔絲、香菜等帶有不同顏色的食物，以增加菜餚的色、香、味、形，看了會帶來別樣的心情。