關於醋溜的科普知識

1、食材：白菜500克；食鹽1茶匙；醬油1湯匙；醋3湯匙；幹辣椒6個；香油1/2茶匙；水澱粉2湯匙；大蔥1節；白糖2湯匙；植物油2湯匙。2、白菜一片片洗淨，瀝乾水，白菜幫和葉子分開3、白菜幫從中間切一刀，方便切片，...

主料：土豆400g、青椒5g、紅辣椒5g，輔料：雞精適量、鹽適量。步驟如下：1、土豆去皮，切成絲備用；2、切好的土豆絲放在滴入少量醋的清水中，10分鐘後瀝乾水分；3、將青椒和紅辣椒切成絲；4、待油熟後，放...

1、主料：大白菜1000克。2、輔料：大豆油100克、雞粉適量、胡蘿蔔一根、花椒麪適量、陳醋一大勺、生抽一小勺、精鹽適量、大蔥一段、姜兩片、蒜五瓣。3、將白菜洗淨，一片一片撕下，然後斜切成...

1、首先準備好所需的食材，白菜、米椒、幹辣椒、生抽、食鹽、醋等等。2、將白菜清洗乾淨，白菜最好是選擇嫩一些的，然後就可以給它斜着切成片。切成片主要是爲了讓它在炒的時候接觸面會大一...

1、主料：白菜500克、蔥10克、姜5克、蒜3瓣。2、輔料：花生油30毫升、鹽5克、白糖20克、醋20毫升。3、調料：醬油10毫升、味精2克。4、製作步驟：先把白菜洗淨。切成小塊。5、蔥、姜、蒜切碎，白...

1、材料：綠豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、蔥絲、溼澱粉、精鹽、色拉油各適量。2、將豆芽菜掐去兩頭洗淨，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用。3、炒鍋上火，放入...

1、圓白菜用手撕大塊。2、清洗乾淨，瀝水備用。3、幹辣椒、花椒、蒜頭切片備用。4、把花椒放入熗鍋，撈出。5、再把蒜頭和乾紅辣椒放入爆出味。6、把菜放入，快炒2分鐘至軟，加入白糖、雞粉炒...

1、材料：200g五花肉，100g木耳，250g雞蛋，150g黃瓜，適量油，適量鹽，適量醬油，適量麪醬，適量醋，適量料酒，適量水澱粉。2、五花肉洗淨切片放在容器裏放一點水澱粉，倒料酒拌勻。3、黃瓜洗淨切片。4、炒雞...

1、土豆洗淨，切絲。尖椒洗淨切絲。2、準備一碗清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗2次，把澱粉洗出去，瀝乾。3、鍋中加少許油燒3成熱，放入花椒，待聞到花椒香味時（不要把花椒炸...

1、食材：土豆400克、鹽適量、蠔油適量、香醋適量、辣椒麪適量。2、準備兩個土豆，削皮後清洗乾淨。3、然後將土豆刨成細絲，用水清洗幾遍，洗掉表面的澱粉。4、然後將土豆侵泡在清水中，避免氧...

1、娃娃菜2顆，幹辣椒少許，醬油少許，蒜少許，醋少許。2、將娃娃菜掰好，洗淨。3、將娃娃菜切成兩段，梗切成小塊。備用。4、幹辣椒和蒜切好，備用。5、油燒熱，加入蒜蓉和幹辣椒爆香。6、先加入娃娃...

1、材料：黃花菜，油適量，鹽適量，醋適量，白糖適量，蔥，香菜適量，蒜，小米椒。2、黃花菜提前浸泡，所有配料切好備用。3、鍋內煮開水，放入黃花菜焯燙五分鐘。4、另一個鍋燒熱油。5、放入蒜末，小米椒炒香...

今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、蔥、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，蔥白切斷，蔥青留着2、白菜...

土豆絲是很多餐廳都有的一道菜，土豆絲做法多樣，價格實惠，是很好的下飯菜。土豆絲想要做的爽脆可口還是不簡單的，土豆絲是最常見的家常菜，一般的清炒土豆絲，也有醋溜土豆絲，醋溜土豆絲是魯菜，簡...

1、白菜500克、杏鮑菇1個、黑木耳適量、食鹽5克、醬油5克、醋5克、味精2克、蔥5克、姜5克、蒜5克、香油少許、水澱粉適量、白糖2克、植物油適量。2、取青口白菜嫩幫,去掉二側的葉子，切...

今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、蔥、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，蔥白切斷，蔥青留着2、白菜...

1、娃娃菜2顆，幹辣椒少許，醬油少許，蒜少許，醋少許。2、將娃娃菜掰好，洗淨。3、將娃娃菜切成兩段，梗切成小塊。備用。4、幹辣椒和蒜切好，備用。5、油燒熱，加入蒜蓉和幹辣椒爆香。6、先加入娃娃...

1、醋溜豆芽用白醋。醋溜豆芽主料：綠豆芽300克。輔料：植物油50克，溼澱粉10克，白醋10克，醬油15克，精鹽適量，花椒10粒，蔥5克。2、做法：將綠豆芽用涼水漂去皮，控淨水，放入盤內。勺內放植物油50克旺火...

今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、蔥、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，蔥白切斷，蔥青留着2、白菜...

1、將豆芽菜掐去兩頭洗淨，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用。2、炒鍋上火，放入色拉油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒，放蔥絲熗鍋，投入豆芽菜，加精鹽、白糖、醋、味精顛炒幾下，用...

1、將白菜切成長五釐米，寬兩釐米的薄片。2、把胡蘿蔔切成菱形片。3、水開後，把白菜倒入鍋中。4、把胡蘿蔔倒入鍋中進行焯水。5、油燒熱後放入幹辣椒爆香。6、爆香後吧焯水的白菜倒入鍋中...

1、準備材料：綠豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、蔥絲、溼澱粉、精鹽、色拉油各適量。2、將豆芽菜掐去兩頭洗淨，用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控幹備用。3、炒鍋上火，...

今天教大家做簡單的家常醋溜白菜，做出來的醋溜白菜很美味，很下飯。感興趣的小夥伴接着往下看。準備食材：白菜、幹辣椒、蒜、蔥、生薑1、薑切片，蒜剝皮用刀背壓一下，蔥白切斷，蔥青留着2、白菜...

1、把買來的新鮮山藥去皮，然後切片；把蒜切成蒜末。2、把鐵鍋匯入調和油適量，等油溫度上來以後，匯入切好的蒜末，待蒜末至金黃色。3、放入切好的山藥，翻炒均勻。4、等山藥炒熟以後，放入適量的醋...

1、主料：西葫蘆、豬肉。2、輔料：木耳(幹)。3、調料：食鹽、醋、蒜。4、蒜蓉熗鍋。5、放入肉絲翻炒，並放入適量糖同炒。6、放入西葫蘆絲翻炒。7、放入木耳絲同炒，放入適量鹽。8、出鍋前放入適...