鐵板魷魚

材料

魷魚：1條; 洋蔥: 1個; 食鹽：適量;醬油：少許;姜：2片;蔥：1斷;幹辣椒：適量;

鐵板魷魚的做法

魷魚去掉內臟和膜，切成細絲控幹水分

放入油鍋中炸得微黃撈出，蔥姜，洋蔥切絲

鍋留底油燒5成熱，加幹辣椒炒香，放入蔥薑絲煸炒

加入洋蔥，魷魚絲，烹入鹽，生抽醬油炒勻

放在燒熱的鐵板上上桌