炸魷魚圈

材料

魷魚(幹)：適量; 雞蛋: 1個;麪粉: 適量; 植物油：適量;

炸魷魚圈的做法

新鮮魷魚去除內臟洗淨瀝乾水份

切成魷魚圈

魷魚圈裏打入一枚雞蛋，放適量麪粉

將麪粉雞蛋於魷魚圈抓均，使魷魚圈上均勻沾上面粉和蛋液

油加熱到七八分熟時入魷魚圈先炸一會然後撈起，這時鍋內的油還在加熱

大約半分鐘後將撈起的魷魚圈再回鍋炸至金黃即可