怎樣製作青蘿蔔絲炸丸子

1、青蘿蔔1個（約300克），胡蘿蔔丁約100克，火腿丁約100克，麪粉約150克，麪粉約150克，鹽適量，雞精適量，十三香適量，雞蛋1個。

2、將青蘿蔔擦絲，鍋中燒水，水開下鍋焯燙一分鐘，撈出控幹水分，切成碎末。

3、將所有食材放入碗中，加入鹽，雞精，十三香，雞蛋，麪粉，澱粉，攪拌均勻攥成丸子。

4、鍋中燒油，約七成油溫將丸子下鍋，小火炸至金黃酥脆即可開吃。