1、食材:蘿蔔1根,豆腐200g,麪粉300g,鹽1勺,油大量,雞精1勺。
2、蘿蔔去皮吸乾淨切成小碎塊,加鹽醃製出水,用筷子幫助醃製均勻。
3、倒去鹽水,加入麪粉豆腐,攪拌,捏取一坨,用勺子剜去。
4、鍋內放入大量油,燒至七層熱,加入丸子。
5、炸至四周金黃,盛盤即可。