羊肉枸杞小米粥的做法|羊肉枸杞小米粥製作方法

1、用剃好骨的羊排肉，因爲羊排肥瘦相間，如果不喜歡肥的可以換成羊腿肉或者其他部位。

2、羊肉切小塊（也可以切成肉丁），西紅柿切小塊，洋蔥、胡蘿蔔切碎，蔥薑蒜不需要切碎 因爲一會要撈出來，小米用清水洗淨。

3、砂鍋倒油。

4、放入蔥薑蒜、西紅柿。

5、再放入羊肉塊翻炒。

6、炒到羊肉變色，加入清水或者高湯。

7、可以放幾粒枸杞。

8、煮開後將浮末撇出去，轉小火蓋上蓋子煮20-30分鐘。

9、煮到羊肉軟爛就可以下小米、胡蘿蔔、洋蔥、香菜、香油及其他調料。

10、大火燒開後轉小火蓋上蓋子繼續煮10分鐘。

11、開啟蓋子看看小米是否已經煮熟，嘗下味道就可以出鍋啦。