如何做韭菜蝦仁餡餃子

1、原料：鹽、雞精、五香作料、蠔油、鮮蝦、韭菜。

2、韭菜切細小段裝入盤中備用，鮮蝦去殼切成小丁；

3、和麪，做好餃子皮；

4、開始炒菜餡；

5、鍋中放入適量食用油，放韭菜大火炒2分鐘；

6、然後打入鮮蝦仁速炒半熟，放入鹽、耗油、五香作料；

7、最後炒到半熟的時候放入雞精，盛入盤中；

8、所有的這些做完之後，要注意等到做好的餡涼後纔開始包，這樣包的餃子不容易破。