關於蝦仁的科普知識

1、鮮米倒入電飯煲中,淘洗乾淨,然後加水煮飯!2、準備好材料!胡蘿蔔切丁。蝦仁剝殼去蝦線,可以切一下。盛出米飯。3、不粘鍋裏倒入油。開大火將油燒熱。4、打入打散的雞蛋。5、蛋液絕味...

1、材料：蝦仁10只、大蒜蒜瓣4個、料酒3湯勺、辣椒粉少許。2、蝦仁化凍洗乾淨，控幹水分，備用。3、大蒜切成蒜蓉。4、煎鍋小火加熱，放入少許油，放入蒜蓉爆香。5、炒出香味後，放入蝦仁，轉大火。6...

1、準備原料：蝦仁1小盤，雞蛋3個，蘆筍1小把，薑末少許，澱粉1小勺，料酒1勺，油鹽適量。2、鮮蝦去殼後挑出蝦線，放入鹽、薑末、料酒和澱粉等調味料醃製一下；3、燒鍋水加入少許鹽和幾滴油，將蘆筍整根放...

1、雞蛋2個，木耳適量，蝦仁適量，蔥姜適量。2、黑木耳切碎，蝦仁去蝦線加料酒和鹽醃一會。3、雞蛋加少許水，熱油鍋放入雞蛋，料子炒散凝固。4、然後底油爆香蔥姜，倒入木耳和蝦仁翻炒片刻。5、接着...

1、食材：大蝦20只、油菜400克、生薑5克、大蒜2瓣、香蔥2根、料酒5毫升、鹽3克、食用油10毫升、白砂糖適量、雞精適量。2、大蝦剪去蝦鬚，背部開口，用牙籤挑去沙線，洗淨待用。3、油菜摘洗幹...

1、準備食材：海蝦去除蝦線，萵筍和胡蘿蔔切條狀。2、萵筍洗淨去皮去老根，切成1釐米方的丁；基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻；青紅椒各切成圈；蒜姜切碎。3、坐鍋，下蝦仁...

1、準備白米飯1碗、西紅柿100克、蝦仁60克、蛋1個、豆苗20克、沙拉油2勺、白砂糖10克、姜粉3克、鹽3克。2、燒熱鍋，下沙拉油把雞蛋煎熟並切開成小塊，同時把蝦仁也炒熟，雞蛋與蝦仁盛起待用...

1、蝦肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，醬油5克，鹽3克，味精1克，料酒5克，蔥20克，姜10克，高湯30克。2、蝦肉洗淨，瀝乾水分。3、韭菜擇洗乾淨，瀝乾水分，切成2釐米長的段;蔥擇洗乾淨，切絲;姜去皮...

1、食材：蝦仁300克，肉末300克，香菇150克，餃子皮適量，雞蛋1個，小蔥3條，生薑1塊，鹽1勺，蠔油1勺，胡椒粉少許。2、把新鮮蝦倒入大盆子裏，加入清水泡着。把蝦先去頭，然後再去殼，將蝦仁一個一個地取出來。...

1、鮮蝦去頭和殼，獨留蝦尾殼洗淨，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。2、內脂豆腐切成小塊，放入加鹽的沸水中焯1分鐘，撈起瀝乾水；香芹去葉洗淨，切成丁狀。3、取一空碗，加入醬汁的所有調料調勻，做成醬汁備...

1、準備白米飯1碗、西紅柿100克、蝦仁60克、蛋1個、豆苗20克、沙拉油2勺、白砂糖10克、姜粉3克、鹽3克。2、燒熱鍋，下沙拉油把雞蛋煎熟並切開成小塊，同時把蝦仁也炒熟，雞蛋與蝦仁盛起待用...

1、食材：餛飩皮適量、豬肉泥適量、蝦仁適量、食鹽少許、胡椒粉少許、蔥花適量。2、準備材料。3、將蝦仁焯水(是鮮蝦的話焯水後要去皮_)。4、將焯好水的蝦切碎；把蔥花切碎！蝦泥要和蔥花分...

1、準備好泰式甜辣醬。蝦去殼，挑出沙腸，控幹水分。2、菠蘿肉切小塊。鍋中放入油，油熱後，放入薑末，爆香。3、放入蒜粒，炒香；放入蝦仁翻炒；蝦變色後，加入泰式甜辣醬。4、加入菠蘿，翻炒；加鹽調味，出鍋...

1、原料：韭菜150g、雞蛋100g、鮮蝦仁30g、色拉油20g、精鹽3g。2、韭菜洗淨，切成3cm長的段。3、蝦仁用清水洗淨，去掉蝦腸線，雞蛋打散。4、將鍋用旺火加熱，倒入色拉油，將打散的雞蛋炒至八分熟...

1、用料：蝦仁適量、口蘑少許、大蔥少許、鹽適量、白糖少許、料酒少許、幹澱粉少許、味精少許2、蝦仁用料酒、鹽、幹澱粉拌勻醃製5分鐘入味。3、口蘑洗淨切片，大蔥切片。4、起油鍋，油溫升...

1、原料：鮮蝦、番茄、生菜、黃瓜、千島醬。2、生菜洗淨控水備用。3、鮮蝦處理乾淨，去皮去油去蝦線。4、黃瓜和番茄洗淨，黃瓜去皮。5、蝦仁取出後背開刀，加料酒醃製一下去腥。6、蝦仁入鍋中...

1、蝦仁400克，青豆75克，雞蛋1個，紅辣椒1個，澱粉適量，調料：食用油30克，香油1小匙，料酒2小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。2、蝦仁洗淨瀝乾，放入蛋清、鹽拌勻，再倒入澱粉攪勻。3、紅辣椒洗淨切成環狀。4...

1、準備材料：蝦仁(200克)、西蘭花(100克)、大蒜(15克)、辣椒(紅、尖、幹)(15克)、植物油(10克)、料酒(15克)、鹽(3克)；2、西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小；在沸水中...

1、凍蝦仁150克、玉米一根、青紅椒半個、姜少許、鹽適量、生抽適量、料酒適量、胡椒粉適量、澱粉適量、山茶油適量。2、做法：將玉米煮熟。玉米粒從玉米棒上去下來備用。凍蝦仁解凍去蝦...

五分鐘左右。做法：1、備蝦。提前20分鐘將蝦從冰箱中取出，可放在水中解凍，直到蝦仁升到室溫。2、向煮鍋中加水，直至沒過蝦仁，將水煮開，將蝦倒入鍋中，確保水能沒過所有蝦。3、煮上1至2分鐘。小...

1、雞蛋2個，木耳適量，蝦仁適量，蔥姜適量。2、黑木耳切碎，蝦仁去蝦線加料酒和鹽醃一會。3、雞蛋加少許水，熱油鍋放入雞蛋，料子炒散凝固。4、然後底油爆香蔥姜，倒入木耳和蝦仁翻炒片刻。5、接着...

1、看外形。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。經過冷藏的蝦，腸與肉粘得就不太緊...

1、主料：腸粉專用粉200克、蝦仁200克2、輔料：水500克、菜心適量、油2毫升、鹽2克、姜粉適量、糖10克、生抽10毫升、蠔油10毫升。3、蝦仁肉解凍、洗淨、放油、鹽、生抽、姜粉拌均醃製。4...

1、食材：豆腐適量、蝦仁適量。2、豆腐切成小塊、蝦仁洗乾淨、蘑菇摘洗乾淨、備用。3、起鍋燒水加上少許的食用鹽，倒入切好的豆腐塊，焯兩分鐘撈出，備用。4、另起鍋燒油，下入處理好的蝦仁，煎至...

1、淡質蝦米，可攤在太陽光下晾曬，待其幹後，裝入瓶內，儲存起來。2、鹹質蝦米，切忌在陽光下晾曬，只能將其攤置在陰涼處風乾，再裝進瓶中。3、蝦仁屬於高蛋白食物，入體內之後會逐漸分解成氨基酸，爲...